- La alcaldesa de La Paz participó en la cuarta edición del festival gastronómico Machaca, Queso y Chorizo de San Antonio que “reafirma la importancia de las tradiciones culinarias como motor de desarrollo local”.
La presidenta municipal Milena Quiroga Romero participó en la inauguración del cuarto Festival del Queso, Machaca y Chorizo el cual, afirmó, “se ha convertido en un espacio clave para promocionar la gastronomía sudcaliforniana, fortalecer la economía comunitaria y ampliar la oferta turística más allá de la zona urbana de La Paz”.
Acompañando al gobernador del estado Víctor Manuel Castro Cosío y autoridades de la Secretaría de Turismo de Baja California Sur, a productoras, productores y empresarios regionales, la alcaldesa dijo que este es un evento que reafirma la importancia de las tradiciones culinarias como motor de desarrollo local.
El Maquecho reunió a familias, visitantes y productores en una jornada que celebró la identidad sudcaliforniana, fomentó la convivencia comunitaria y reforzó el compromiso institucional de seguir impulsando iniciativas que diversifiquen la economía del municipio y promuevan el orgullo por las tradiciones locales.
Durante su recorrido por los módulos de exposición, la alcaldesa destacó el crecimiento sostenido del festival, que llega a su cuarta edición con una mayor presencia de participantes de todos los municipios del estado y una amplia afluencia de visitantes.
Milena Quiroga resaltó que festivales como este permiten visibilizar la riqueza de las delegaciones, donde la arquitectura tradicional, la historia de comunidades como San Antonio, su identidad cultural y su producción artesanal representan un atractivo en expansión para residentes y turistas.
Señaló que la diversificación de actividades y festivales comunitarios, como el Maquecho o el Día del Ranchero, impulsan la cohesión social, el consumo local y la actividad económica de manera sostenida.
El Ayuntamiento de La Paz reconoció al respaldo del Gobierno del Estado y de SETUE, la coordinación que se ha tenido para impulsar acciones de promoción han fortalecido la presencia de productores regionales y la proyección del festival a nivel estatal, consolidando su papel como una plataforma para el turismo rural y gastronómico.
