En escuelas de los cinco municipios de Baja California Sur operan 193 comedores que ofrecen desayunos calientes, los cuales contribuyen a que alumnas y alumnos adquieran el hábito de consumir alimentos saludables para un mejor rendimiento escolar, informó Edgar Salvador Ruelas Andrade, director de Educación Primaria.
Indicó que diariamente se ofrecen menús elaborados por especialistas del SEDIF en nutrición, quienes determinan los alimentos y las porciones que ofrecerán a las niñas, niños y adolescentes de inicial, preescolar, primaria, secundaria, albergues escolares y las modalidades de migrantes y cursos comunitarios del CONAFE.
Ruelas Andrade precisó que este servicio complementa la estrategia “Vive Saludable, Vive Feliz”, orientada a que las y los estudiantes se alimenten de manera equilibrada, además de ejercitar su cuerpo, con controles como las mediciones de peso y talla, salud bucal y capacidad visual, a los que se dará seguimiento permanente mediante un registro y expedientes electrónicos.
Asimismo, comentó que esta estrategia de la SEP federal incluye el no permitir en las tiendas escolares la venta de comida chatarra, que contiene exceso de grasas saturadas, sodio o azúcares y no solo afecta la salud a largo plazo, sino que también puede reducir la capacidad de concentración y aprendizaje de las alumnas y alumnos en los diferentes niveles educativos.
Agregó que este programa de desayunos se realiza con la suma de esfuerzos de los Sistemas DIF estatal y municipal, así como de la Secretaría de Educación Pública, con el apoyo de padres y madres de familia que se encargan de preparar los propios alimentos.
