*Se realizará una ceremonia de siembra en el Huerto Guamúchil, en la colonia El Esterito
El Día Internacional del Maíz se celebrará este 29 de septiembre, sin embargo la Dirección Municipal de Asuntos Indígenas y Afromexicanos lo festejará el día 28, con una ceremonia de siembra de este milenario alimento en el Huerto Guamúchil, ubicado en la colonia El Esterito.
Informó lo anterior la Directora de la dependencia, Concepción Salazar Reyes, al destacar que el maíz es uno de los principales alimentos de México, su uso en la cocina se registra desde tiempos ancestrales y en varios platillos gastronómicos, por lo que la fecha no puede pasar desapercibida.
Comentó que como integrante de la comunidad indígena del estado de Oaxaca y la comunidad en general comparte la cultura del maíz, el cual no es sólo un alimento indispensable en la dieta diaria, es identidad, cultura, tradición, y forma parte desde luego, de la canasta básica.
El acto de conmemoración se llevará a cabo en el Huerto Guamúchil, que está ubicado sobre la calle Colegio Militar, colonia Esterito, a partir de las 17:00 horas, “nosotros somos dados a consumir el maíz ya sean las tortillas, el pozole, o el atole con el grano”, comentó al precisar que participará la comunidad indígena y afromexicana en el Municipio.
Además Salazar Reyes, señaló que ese mismo día se entregarán tinacos de manera gratuita a seis familias beneficiadas para que lleven a cabo sus respectivos huertos de traspatio, siendo el agua un elemento fundamental para la siembra.
